Pescado, salmón, Atlántico, de piscifactoría, crudo es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Pescado, salmón, Atlántico, de piscifactoría, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
64.89 g
|
64.89
|
g
|
64.89%
|
La energía (calorías)
|
208 kcal
|
208
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
871 kJ
|
871
|
kJ
|
|
Proteína
|
20.42 g
|
20.42
|
g
|
20.42%
|
lípido total (grasa)
|
13.42 g
|
13.42
|
g
|
13.42%
|
Ceniza
|
1.13 g
|
1.13
|
g
|
1.13%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
9 mg
|
9
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.34 mg
|
0.34
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
27 mg
|
27
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
240 mg
|
240
|
mg
|
0.24%
|
Potasio, K
|
363 mg
|
363
|
mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
59 mg
|
59
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.045 mg
|
0.045
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.011 mg
|
0.011
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
24 µg
|
24
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
3.9 mg
|
3.9
|
mg
|
|
tiamina
|
0.207 mg
|
0.207
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.155 mg
|
0.155
|
mg
|
|
La niacina
|
8.672 mg
|
8.672
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
1.547 mg
|
1.547
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.636 mg
|
0.636
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
26 µg
|
26
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
26 µg
|
26
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
26 µg
|
26
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
78.5 mg
|
78.5
|
mg
|
0.08%
|
betaína
|
3 mg
|
3
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
3.23 µg
|
3.23
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
58 µg
|
58
|
µg
|
|
retinol
|
58 µg
|
58
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
193 IU
|
193
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
3.55 mg
|
3.55
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.06 mg
|
0.06
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
Vitamina D
|
441 IU
|
441
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.05 g
|
3.05
|
g
|
3.05%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.556 g
|
0.556
|
g
|
0.56%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.046 g
|
0.046
|
g
|
0.05%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.877 g
|
1.877
|
g
|
1.88%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
0.04%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.495 g
|
0.495
|
g
|
0.50%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.77 g
|
3.77
|
g
|
3.77%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.791 g
|
0.791
|
g
|
0.79%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
2.715 g
|
2.715
|
g
|
2.72%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.265 g
|
0.265
|
g
|
0.26%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.886 g
|
3.886
|
g
|
3.89%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.9 g
|
0.9
|
g
|
0.9%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.167 g
|
0.167
|
g
|
0.17%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.148 g
|
0.148
|
g
|
0.15%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.121 g
|
0.121
|
g
|
0.12%
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.092 g
|
0.092
|
g
|
0.09%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.862 g
|
0.862
|
g
|
0.86%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.393 g
|
0.393
|
g
|
0.39%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
1.104 g
|
1.104
|
g
|
1.10%
|
Colesterol
|
55 mg
|
55
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.209 g
|
0.209
|
g
|
0.21%
|
treonina
|
0.86 g
|
0.86
|
g
|
0.86%
|
isoleucina
|
0.968 g
|
0.968
|
g
|
0.97%
|
leucina
|
1.615 g
|
1.615
|
g
|
1.62%
|
lisina
|
1.87 g
|
1.87
|
g
|
1.87%
|
metionina
|
0.626 g
|
0.626
|
g
|
0.63%
|
cistina
|
0.219 g
|
0.219
|
g
|
0.22%
|
fenilalanina
|
0.845 g
|
0.845
|
g
|
0.84%
|
tirosina
|
0.759 g
|
0.759
|
g
|
0.76%
|
valina
|
1.107 g
|
1.107
|
g
|
1.11%
|